Филе, чеснок и лук пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш мелко нашинкованную зелень и рис. Посолить и поперчить.
Перцы очистить от семян и нафаршировать.
Лук кубиками порезать, морковь порезать кружочками. Обжарить на растительном масле.
С помидор снять кожицу и размять.
Добавить в сковороду. Посолить и тушить 3-5 минут.
Перцы сложить в кастрюлю. Добавить овощи из сковороды и залить томатным соком. Готовить под крышкой на среднем огне 30 минут.
Выложить на блюдо. Украсить зеленью. Отдельно подать овощи с подливой и отварной картофель с укропом.
Приятного аппетита!
< Предыдущая | Следующая > |
---|