Ð¥ÑллоÑин Ñже давно ÑÑал пÑаздником веÑелÑÑ. Ðднако дÑевние келÑÑÑ, коÑоÑÑе оÑмеÑали 31 окÑÑбÑÑ Ð¡Ð°Ð¼Ð°Ð¹Ð½, ÑÑиÑали, ÑÑо в ÑÑÐ¾Ñ Ð´ÐµÐ½Ñ ÑÑиÑаеÑÑÑ Ð³ÑаниÑа Ð¼ÐµÐ¶Ð´Ñ Ð¼Ð¸Ñом меÑÑвÑÑ Ð¸ живÑÑ . ÐелÑÑÑ Ð¶Ð³Ð»Ð¸ огÑомнÑе коÑÑÑÑ, живоÑнÑÑ Ð¸ ÑÑожай, подноÑÑ Ð¶ÐµÑÑвопÑиноÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¾Ð³Ð°Ð¼. С пÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´Ð¾Ð¼ Ñ ÑиÑÑианÑÑва дÑевние ÑÑадиÑии и Ð½Ð¾Ð²Ð°Ñ ÑÐµÐ»Ð¸Ð³Ð¸Ñ Ð½Ð°Ñали ÑмеÑиваÑÑÑÑ. Ð XIII веке поÑвилÑÑ Ð¿Ñаздник ÐÑÐµÑ Ð¡Ð²ÑÑÑÑ , коÑоÑÑй оÑмеÑали 1 ноÑбÑÑ. ÐанÑн пÑаздника позже и ÑÑал извеÑÑен как Ð¥ÑллоÑин, и вклÑÑил в ÑÐµÐ±Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑе ÑÑадиÑии Самайна.
Со вÑоÑой Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ XIX века иммигÑанÑÑ, в оÑобенноÑÑи из ÐÑландии, попÑлÑÑизиÑовали пÑаздник в ÐмеÑике. Ðн ÑÑанÑÑоÑмиÑовалÑÑ Ñо вÑеменем в Ð¥ÑллоÑин, коÑоÑÑй извеÑÑен нам ÑейÑÐ°Ñ – пеÑеодеваниÑ, Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð´Ñ Ð¿Ð¾ домам, вÑÑезание ÑÑквÑ.
ÐÑÑаÑи о пеÑеодеваниÑÑ . ТÑадиÑÐ¸Ñ Ð½Ð¾ÑиÑÑ Ð¼Ð°Ñки и коÑÑÑÐ¼Ñ ÐµÑе келÑÑÑкаÑ. ÐÑевние келÑÑÑ Ð±Ð¾ÑлиÑÑ Ð¿ÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´Ð° ÑемноÑÑ Ð¸ зимÑ, а вÑÑÑеÑа Ñ Ð´ÑÑ Ð°Ð¼Ð¸ пÑгала Ð¸Ñ ÐµÑе болÑÑе. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð´ÑÑ Ð¸ пÑинÑли живÑÑ Ð·Ð° «ÑÐ²Ð¾Ð¸Ñ », лÑди пÑÑÑали лиÑа под ÑÑÑаÑнÑми маÑками.
Ð Ð²Ð¾Ñ ÑÑадиÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð´Ð¾Ð² Ð¾Ñ Ð´Ð¾Ð¼Ð° к Ð´Ð¾Ð¼Ñ ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ молодаÑ, возникла Ñже в пеÑиод Ñ ÑиÑÑианÑÑва. ÐеднÑки Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ð¸ по домам и пÑоÑили едÑ, а взамен давали обеÑание помолиÑÑÑÑ Ð·Ð° ÑмеÑÑÐ¸Ñ ÑодÑÑвенников.
ТÑадиÑÐ¸Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÑÑ ÑонаÑÑ Ð¸Ð· ÑÑÐºÐ²Ñ Ð¾ÑноÑиÑелÑно Ð¼Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð°Ñ Ð¸ пÑÐ¸Ð½Ð°Ð´Ð»ÐµÐ¶Ð¸Ñ Ñже амеÑиканÑам. Ðо подобного Ñода ÑонаÑи делали и ÑанÑÑе, пÑоÑÑо иÑполÑзовали ÑепÑ, каÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð¸Ð»Ð¸ ÑвÑклÑ. Ðо легенде, иÑÐ»Ð°Ð½Ð´ÐµÑ Ðжек Ð´Ð²Ð°Ð¶Ð´Ñ Ñмог одÑÑаÑиÑÑ Ð´ÑÑвола и взÑÑÑ Ð² него обеÑание не забиÑаÑÑ ÐµÐ³Ð¾ дÑÑÑ Ð² ад. Ðог же ÑеÑил, ÑÑо ÑÐ°ÐºÐ°Ñ Ð´ÑÑа не доÑÑойна ÑаÑ, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ðжек полÑÑил ÑлеÑÑий Ñголек, коÑоÑÑй он помеÑÑил в вÑÑезаннÑÑ ÑепÑ, и бÑл вÑнÑжден веÑно ÑкиÑаÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ земле.
Ðак ÑделаÑÑ ÑонаÑÑ Ðжека
ЧÑÐ¾Ð±Ñ ÑделаÑÑ ÑонаÑÑ Ðжека в домаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾ÑовÑÑе аккÑÑаÑнÑÑ ÑÑквÑ, вÑмойÑе ее и обÑÑÑиÑе. ÐаÑиÑÑйÑе ноÑ, ÑоÑ, глаза. ÐÑли не ÑвеÑÐµÐ½Ñ Ð² ÑÐ²Ð¾Ð¸Ñ Ñ ÑдожеÑÑвеннÑÑ ÑпоÑобноÑÑÑÑ , воÑполÑзÑйÑеÑÑ Ñаблоном, коÑоÑÑй можно ÑкаÑаÑÑ, ÑаÑпеÑаÑаÑÑ Ð¸ пеÑевеÑÑи на ÑÑквÑ.
ÐалÑÑе в Ñ Ð¾Ð´ Ð¿Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð½Ð¾Ð¶. ÐккÑÑаÑно вÑÑезайÑе ÑеÑко по наÑиÑованнÑм гÑаниÑам. Ðожкой извлекиÑе мÑкоÑÑ Ð¸Ð· ÑÑквÑ, пÑоÑÑÑиÑе бÑмажной ÑалÑеÑкой.
ÐÑÑанеÑÑÑ ÑолÑко помеÑÑиÑÑ Ð²Ð½ÑÑÑÑ ÑвеÑÑ Ð¸ ÑонаÑÑ Ðжека гоÑов.
РеÑли Ð²Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе веÑеÑинкÑ, Ñо ÑдивиÑÑ Ð³Ð¾ÑÑей Ð¼Ñ Ð¿Ñедлагаем вкÑÑнÑми ÑемаÑиÑеÑкими ÑеÑепÑами.
«ÐÑмии»
ÐÑÑÑÑÐ°Ñ Ð¸ оÑигиналÑÐ½Ð°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка, коÑоÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ пÑигоÑовиÑÑ Ð·Ð° ÑÑиÑаннÑе минÑÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐомÑик Ñ Ð»ÐµÐ±Ð° – 2 ÑÑ.;
- ÐгÑÑÐµÑ – 1 ÑÑ.;
- СÑÑ «ÐÐ¾Ñ Ð±Ð»Ñ» – 100-120 гÑамм;
- ÐаÑÐ»Ð¸Ð½Ñ – 4 ÑÑ.;
- Ðливковое маÑло – 1 Ñ. л.
ÐомÑик Ñ Ð»ÐµÐ±Ð° можно пÑедваÑиÑелÑно немного подÑÑÑиÑÑ Ð½Ð° ÑковоÑоде или в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ. ÐоÑле ÑбÑÑзниÑе ÑÑÑоÑкой маÑла и вÑложиÑе наÑезаннÑй Ñонкими ломÑиками ÑÑÑ. ÐгÑÑÐµÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе макÑималÑно Ñонко (Ñдобно ÑÑо делаÑÑ Ð¾Ð²Ð¾ÑеÑиÑÑкой) и вÑложиÑе ленÑÑ Ð½Ð° ÑÑÑ Ð¿Ð¾ диагонали. ÐакÑÑÐºÑ Ð¾ÑпÑавÑÑе в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð½Ð° 2-3 минÑÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑаÑплавилÑÑ. ÐоÑле оÑÑанеÑÑÑ ÑолÑко ÑкÑаÑиÑÑ Ð¼Ð°Ñлинами, коÑоÑÑе имиÑиÑÑÑÑ Ð³Ð»Ð°Ð·Ð°, и можно подаваÑÑ Ð½Ð° ÑÑол.
«ÐеÑлѻ
ÐÑе одна инÑеÑеÑÐ½Ð°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка, коÑоÑÐ°Ñ ÑÑÐ°Ð½ÐµÑ Ð¸Ð·Ñминкой на ваÑем пÑаздниÑном ÑÑоле. С ее пÑигоÑовлением ÑпÑавиÑÑÑ Ð´Ð°Ð¶Ðµ Ñебенок.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СÑÑ ÐºÐ¾ÑиÑка – 100 гÑамм;
- Соломка ÑÐ¾Ð»ÐµÐ½Ð°Ñ – 100 гÑамм.
СÑÑ ÑазбеÑиÑе на Ñонкие ниÑоÑки, наÑежÑÑе на 2-3 ÑаÑÑи. ÐбмоÑайÑе ниÑи вокÑÑг Ñоломки и завÑжиÑе. ÐÑÑÑÑо, пÑоÑÑо и оÑигиналÑно.
«Ð£Ð»Ñбка Ñ Ð·Ñбами»
ÐоÑадоваÑÑ Ð´ÐµÑей можно необÑÑной ÑладенÑкой ÑлÑбкой.
ÐонадобиÑÑÑ:
- ÐаÑÑÐ¼ÐµÐ»Ð»Ð¾Ñ – 20 ÑÑ.;
- Яблоко – 2 ÑÑ.;
- СмеÑана – 5 ÑÑ. л.;
- ÐагÑÑÑиÑÐµÐ»Ñ Ð´Ð»Ñ Ñливок – 1/2 Ñ. л.;
- ÐаÑÐµÐ½Ð°Ñ ÑгÑÑенка – 2 ÑÑ. л. (или лÑбимÑй ÑиÑоп).
ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала займиÑеÑÑ ÐºÑемом. СоединиÑе ÑмеÑÐ°Ð½Ñ Ñ Ð·Ð°Ð³ÑÑÑиÑелем и ÑÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе, добавÑÑе ÑгÑÑÐµÐ½ÐºÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑиÑоп. Яблоки вÑмойÑе, обÑÑÑиÑе и наÑежÑÑе ÑовнÑми долÑками. ÐÐµÐ¶Ð´Ñ Ð´Ð²ÑÑ Ð´Ð¾Ð»ÐµÐº вÑложиÑе кÑем и дополниÑе «Ð·Ñбами» из маÑÑмеллоÑ.
«ÐокÑÐµÐ¹Ð»Ñ Ð²Ð°Ð¼Ð¿Ð¸Ñа»
ÐзÑоÑлÑм гоÑÑÑм веÑеÑинки можно пÑигоÑовиÑÑ ÑемаÑиÑеÑкий кокÑейлÑ.
Ðам понадобиÑÑÑ:
- ТомаÑнÑй Ñок – 1 ÑÑакан;
- Ðодка – 1/2 ÑÑакана;
- ШпÑÐ¸Ñ – 2 ÑÑ.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¾ÐºÑÐµÐ¹Ð»Ñ ÑмеÑайÑе Ð²Ð¾Ð´ÐºÑ Ñ ÑомаÑнÑм Ñоком. РазлейÑе по ÑÑаканам. ЧаÑÑÑ ÐºÐ¾ÐºÑÐµÐ¹Ð»Ñ Ð½Ð°Ð±ÐµÑиÑе в ÑпÑиÑÑ Ð¸ положиÑе ÑвеÑÑ Ñ. ÐÐ»Ñ Ð½ÐµÐ¿ÑÑÑÐ¸Ñ Ð³Ð¾ÑÑей можно обойÑиÑÑ Ð¸ÑклÑÑиÑелÑно Ñоком в ÑÑакане.
«Ð¡Ð»Ð°Ð´ÐºÐ¸Ðµ пÑиведениѻ
ÐополниÑÑ Ð¿ÑаздниÑнÑÑ Ð²ÐµÑеÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ Ñладким деÑеÑÑом в дÑÑ Ðµ Ð¥ÑллоÑина.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðелок – 2 ÑÑ.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 4 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 1 Ñ. л.;
- Шоколад – 20 гÑамм.
ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала белок ÑоединиÑе Ñо ÑепоÑкой Ñоли и взбейÑе. ÐоÑле вÑÑпÑÑе ÑÐ°Ñ Ð°Ñ Ð¸ пÑодолжайÑе взбиваÑÑ, пока не полÑÑиÑÑÑ Ð³ÑÑÑÐ°Ñ ÑÑабилÑÐ½Ð°Ñ Ð¼Ð°ÑÑа. ÐÑÑадиÑе белковÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð½Ð° пÑоÑивенÑ, ÑмазаннÑй маÑлом. Ð ÑазогÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ 60 гÑадÑÑов дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¾ÑпÑавÑÑе безе и оÑÑавÑÑе на 3-4 ÑаÑа Ñ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ пÑиоÑкÑÑÑой двеÑÑей. Ðогда безе гоÑово, дайÑе ÐµÐ¼Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾ÑÑÑÑ Ð¾ÑÑÑÑÑ. РаÑÑопиÑе Ñоколад, ÑкÑаÑÑÑе безеÑки, наÑиÑовав Ñоколадом ÑоÑик и глазки.
СÑÑаÑно веÑелого вам Ð¥ÑллоÑина!
< Предыдущая | Следующая > |
---|