ÐÑ Ð²Ñе еÑе Ñ ÑаниÑе каÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð¸ Ñ Ð»ÐµÐ± в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике, а молоко на двеÑÑе? ÐодобнÑе оÑибки могÑÑ Ð²Ð»Ð¸ÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко на вкÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов, но и биÑÑ Ð¿Ð¾ здоÑовÑÑ Ð¸ коÑелÑкÑ. Самое вÑÐµÐ¼Ñ ÑазвеÑÑÑ Ð¿ÑÑÑ ÑамÑÑ ÑаÑпÑоÑÑÑанÑннÑÑ Ð¼Ð¸Ñов о Ñ Ñанении пÑодÑкÑов в домаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ .
ÐÐ¸Ñ 1. Ðолка на двеÑи Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñника – меÑÑо Ð´Ð»Ñ Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ° и ÑиÑ.
ÐÑÑокие и Ñзкие полки на двеÑÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñника, казалоÑÑ Ð±Ñ, Ñак и ÑÐ¾Ð·Ð´Ð°Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð°ÐºÐµÑов или бÑÑÑлок Ñ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾Ð¼, кеÑиÑом и дÑÑгими молоÑнÑми пÑодÑкÑами. СпеÑиалÑÐ½Ð°Ñ Ð¿Ð»Ð°ÑÑÐ¸ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð´ÑÑавка Ð´Ð»Ñ ÑÐ¸Ñ Ñоже идеалÑно ÑÑановиÑÑÑ Ð½Ð° двеÑÑ. Ðо вÑÑ Ð¿Ñавда в Ñом, ÑÑо ÑÑо меÑÑо наиболее подвеÑжено пеÑепадам ÑемпеÑаÑÑÑ. ÐÑкÑÑвание Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñника пÑовоÑиÑÑÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¿Ð°Ð´Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ñеплого воздÑÑ Ð°. ÐÑÑÑда повÑÑаеÑÑÑ Ð²ÐµÑоÑÑноÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð¸ÑпоÑÑеннÑй пÑодÑкÑ, даже когда ÑÑоки еÑе в ноÑме.
СкоÑопоÑÑÑÑиеÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ, оÑобенно молоÑнÑе, Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ деÑжаÑÑ Ð² более пÑÐ¾Ñ Ð»Ð°Ð´Ð½Ð¾Ð¼ меÑÑе. ÐдеалÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ – ÑÑо около задней ÑÑенки Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñника.
ÐÐ¸Ñ 2. ÐелÑÐ·Ñ Ñ ÑаниÑÑ ÑазмоÑоженнÑе пÑодÑкÑÑ.
ÐолÑÑинÑÑво Ñ Ð¾Ð·Ñек ÑвеÑдо ÑбежденÑ, ÑÑо еÑли мÑÑо или ÑÑба ÑазмоÑоженÑ, повÑоÑно замоÑаживаÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ даже Ñ ÑаниÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике Ð¸Ñ Ð½ÐµÐ»ÑзÑ. ÐдинÑÑвеннÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ – ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ð»Ð¸, ÑвÑ, оÑпÑавиÑÑ Ð² мÑÑоÑное ведÑо. Ðа Ñамом деле, оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð¾ Ñо, каким именно ÑпоÑобом пÑодÑÐºÑ Ð±Ñл ÑазмоÑожен. ÐÑли Ð²Ñ Ð¾ÑÑавили его на ÑÑоле, ÑазмоÑозили Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð¼Ð¸ÐºÑоволновки или в емкоÑÑи Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹, напÑимеÑ, Ñакой пÑодÑÐºÑ Ð´ÐµÐ¹ÑÑвиÑелÑно нÑжно ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¶Ðµ пÑигоÑовиÑÑ. Ðа ÑÑоле мÑÑо не ÑекомендÑеÑÑÑ Ñ ÑаниÑÑ Ð´Ð¾Ð»ÑÑе 2 ÑаÑов.
Ðо еÑли моÑепÑодÑкÑÑ, ÑÑÐ±Ñ Ð¸Ð»Ð¸ мÑÑо Ð²Ñ ÑазмоÑозили в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике, Ð¸Ñ Ñмело можно повÑоÑно замоÑозиÑÑ.
ÐÐ¸Ñ 3. ÐоÑÑÑие блÑда нелÑÐ·Ñ ÑÑавиÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник.
ÐÑли Ð²Ñ ÑомневаеÑеÑÑ, можно ли оÑпÑавиÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник еÑе гоÑÑÑий ÑÑп, оÑбÑоÑÑÑе вÑе ÑомнениÑ! ХолодилÑник, в Ñом ÑиÑле, и пÑедназнаÑен Ð´Ð»Ñ Ñого, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ñ Ð»Ð°Ð¶Ð´Ð°ÑÑ Ð±Ð»Ñда. ÐÑоме Ñого, оÑÑавив на плиÑе до полного оÑÑÑÐ²Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑкоÑопоÑÑÑÑиеÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ, Ð²Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð²ÐµÑгаеÑе ÑÐµÐ±Ñ Ð¾Ð¿Ð°ÑноÑÑи. ÐÑÑÑе вÑего оÑпÑавлÑÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник гоÑовÑе блÑда не позже, Ñем ÑеÑез 2 ÑаÑа поÑле пÑигоÑовлениÑ, пÑи ÑÑловии, ÑÑо в помеÑении пÑÐ¾Ñ Ð»Ð°Ð´Ð½Ð¾. ÐеÑом ÑÑÐ¾Ñ ÑÑок нÑжно ÑокÑаÑиÑÑ Ð´Ð¾ 1 ÑаÑа. ÐолÑÑой обÑем можно ÑазделиÑÑ Ð½Ð° 2-4 поÑÑии, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±Ð»Ñдо бÑÑÑÑее оÑÑÑло.
Чем бÑÑÑÑее Ð²Ñ Ð¿Ð¾ÑÑавиÑе в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник пÑодÑкÑÑ, Ñем безопаÑнее они бÑдÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑпоÑÑеблениÑ.
ÐÐ¸Ñ 4. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ñ Ð»ÐµÐ± не поÑÑилÑÑ, его нÑжно деÑжаÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике.
ÐÑли Ð²Ñ Ð½Ðµ ÑÑпеваеÑе ÑÑеÑÑÑ Ñ Ð»ÐµÐ±, не ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¾ÑпÑавлÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник. Там Ñ Ð»ÐµÐ± бÑÑÑÑее лиÑаеÑÑÑ Ð²Ð»Ð°Ð³Ð¸, а поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑÑановиÑÑÑ ÑеÑÑÑвÑм. Рдаже подогÑевание его Ñже, ÑвÑ, не ÑпаÑеÑ.
ÐдеалÑное меÑÑо Ð´Ð»Ñ Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð»ÐµÐ±Ð° – ÑÑо закÑÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐºÐ° в кÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ð¾Ð¼ ÑкаÑÑике. РизлиÑки Ð²Ñ Ð²Ñегда можеÑе замоÑозиÑÑ.
ÐÐ¸Ñ 5. ÐÑе овоÑи и ÑÑÑкÑÑ Ð½Ñжно Ñ ÑаниÑÑ Ð² ÑпеÑиалÑнÑÑ Ð¾ÑÑÐµÐºÐ°Ñ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñника.
СовÑеменнÑе пÑоизводиÑели Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñников оÑнаÑаÑÑ Ð¸Ñ ÑпеÑиалÑнÑми полками «ÑвежеÑÑи», в коÑоÑÑÑ ÑекомендÑÑÑ Ð´ÐµÑжаÑÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñи, ÑÑÑкÑÑ, зеленÑ. ÐейÑÑвиÑелÑно, Ð´Ð»Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ð¸Ð· Ð½Ð¸Ñ , напÑÐ¸Ð¼ÐµÑ Ñблок, лÑÑÑе меÑÑа не найÑи. Ðо ÑÑо акÑÑалÑно далеко не Ð´Ð»Ñ Ð²ÑÐµÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñей и ÑÑÑкÑов. ÐÐ»Ñ Ð¿ÐµÑÑиков, бананов, гÑÑÑ Ñ Ñанение в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике лÑÑÑе ÑолÑко в Ñом ÑлÑÑае, еÑли они Ñже пеÑезÑевÑие.
ÐомидоÑÑ, каÑÑоÑелÑ, ÑеÑнок и лÑк, дÑÐ½Ñ Ð¸ ÑиÑÑÑÑовÑе не лÑбÑÑ Ð¿Ð¾Ð½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ðµ ÑемпеÑаÑÑÑÑ. ÐÑ Ñ Ñанение в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð²Ð»Ð¸ÑÑÑ Ð¸ вкÑÑ, и на ÑекÑÑÑÑÑ Ð¿ÑодÑкÑа. ÐÑ Ð¸, ÑазÑмееÑÑÑ, они иÑпоÑÑÑÑÑÑ Ð±ÑÑÑÑее.
ÐÑавилÑное Ñ Ñанение пÑодÑкÑов Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¸Ð¼ долÑÑе оÑÑаваÑÑÑÑ Ñвежими, полезнÑми и вкÑÑнÑми.
< Предыдущая | Следующая > |
---|