23 ÑевÑÐ°Ð»Ñ ÑÑиÑаеÑÑÑ Ð¿Ð¾ ÑÑадиÑии днем военнÑÑ Ð¸ вÑÐµÑ , кÑо Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ Ð¾ÑноÑение к заÑиÑе РодинÑ. ÐоÑвивÑийÑÑ Ð² конÑе ХХ века междÑнаÑоднÑй Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¼ÑжÑин как-Ñо не пÑижилÑÑ Ñ Ð½Ð°Ñ. Ðозможно, именно поÑомÑ, ÑÑо 23 ÑиÑла пÑинÑÑо поздÑавлÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко военнÑÑ , а вÑÐµÑ Ð¼ÑжÑин, взÑоÑлÑÑ Ð¸ даже маленÑÐºÐ¸Ñ .
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе ÑÑÑÑоиÑÑ ÑемаÑиÑеÑкÑÑ Ð²ÐµÑеÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¸Ð»Ð¸ пÑоÑÑо оÑигиналÑно оÑоÑмиÑÑ Ñжин, акÑÑалÑной бÑÐ´ÐµÑ ÐºÐ°Ð¼ÑÑлÑÐ¶Ð½Ð°Ñ ÑаÑÑвеÑка. ÐÑо могÑÑ Ð±ÑÑÑ ÑалÑеÑки, неболÑÑие декоÑаÑивнÑе мелоÑи или ÑвеÑи.
Ð ÑÐ°Ð·Ð³Ð°Ñ Ð·Ð¸Ð¼Ñ, когда новогодние пÑаздники давно позади, 23 ÑевÑÐ°Ð»Ñ – пÑекÑаÑнÑй повод побаловаÑÑ Ð¼ÑжÑин вниманием, подаÑками и вкÑÑнÑм Ñжином. ÐÑ ÑобÑали Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑнÑе ÑеÑепÑÑ «Ñ Ñ Ð°ÑакÑеÑом», коÑоÑÑе навеÑнÑка оÑенÑÑ Ð²Ð°Ñи лÑбимÑе.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ «ÐÑжÑкой капÑиз» Ñ ÐºÐ¾Ð¿Ñеной кÑÑиÑей
ÐÑо неÑложнÑй в пÑигоÑовлении, ÑÑÑнÑй и оÑÐµÐ½Ñ Ð°Ð¿Ð¿ÐµÑиÑнÑй ÑалаÑик, коÑоÑÑй пÑекÑаÑно Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸Ñ Ð»Ñбой пÑаздниÑнÑй Ñжин.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐопÑÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÑÑиÑа – 200 гÑамм;
- ÐÑковиÑа – 1 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 3 ÑÑ.;
- СÑÑ – 100 гÑамм;
- СолÑ, ÑпеÑии, Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ майонез – по вкÑÑÑ.
ЯйÑа заÑанее оÑваÑиÑе вкÑÑÑÑÑ, оÑÑÑдиÑе. ÐÑиÑÑиÑе лÑковиÑÑ Ð¸ измелÑÑиÑе. Ðо Ð¶ÐµÐ»Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð»Ñк можно обдаÑÑ ÐºÐ¸Ð¿ÑÑком или пÑедваÑиÑелÑно замаÑиноваÑÑ Ð² ÑкÑÑÑе, напÑимеÑ. ÐÑÑиÑÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе неболÑÑими кÑбиками, наÑÑиÑе на ÑÑедней ÑеÑке ÑÑÑ Ð¸ ÑйÑа. СобеÑиÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ ÑлоÑми: кÑÑиÑа, лÑк, ÑйÑа, ÑÑÑ. ÐаждÑй Ñлой по вкÑÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸Ñе ÑолÑÑ, ÑпеÑиÑми и ÑмажÑÑе майонезом. УкÑаÑÑÑе Ñвежей зеленÑÑ Ð¸ дайÑе пÑопиÑаÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑаÑа пеÑед подаÑей.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ «ÐаÑо» Ñ Ð¾ÑваÑной говÑдиной
СоÑеÑание нежного оÑваÑного мÑÑа Ñ ÑоленÑм огÑÑÑиком навеÑнÑка пÑидеÑÑÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ð¼. РизÑминкой ÑÑого ÑалаÑа ÑÑанÑÑ Ð¾ÑеÑки.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐовÑдина – 300 гÑамм;
- СоленÑе огÑÑÑÑ – 2 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- ÐÑÐµÑ Ð¸ – 70 гÑамм;
- СолÑ, ÑпеÑии и майонез – по вкÑÑÑ.
ÐовÑÐ´Ð¸Ð½Ñ Ð¾ÑваÑиÑе в подÑоленной воде и оÑÑÑдиÑе. РазбеÑиÑе мÑÑо на волокна (можно пÑоÑÑо наÑезаÑÑ, но ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑÑ Ð¼ÐµÐ½ÐµÐµ нежнÑм). ÐÑваÑиÑе вкÑÑÑÑÑ ÑйÑа и оÑиÑÑиÑе. Ðа ÑÑедней ÑеÑке наÑÑиÑе ÑйÑа и огÑÑÑÑ. СобеÑиÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ ÑлоÑми: мÑÑо, огÑÑÑÑ Ð¸ ÑйÑа. ÐаждÑй Ñлой пÑомажÑÑе майонезом, по вкÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ÑолиÑе и попеÑÑиÑе. ÐÑÐµÑ Ð¸ подÑÑÑиÑе на ÑковоÑоде и измелÑÑиÑе. ÐÑиÑÑпÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¾ÑеÑками и можно подаваÑÑ Ðº ÑÑолÑ.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ «Ð¢Ð°Ð½Ðº»
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко вкÑÑное блÑдо, но и ÑемаÑиÑеÑки оÑоÑмленное, Ñогда беÑиÑе на замеÑÐºÑ ÑÑÑ Ð¸Ð´ÐµÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СаÑÐ´Ð¸Ð½Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑованнÑе – 1 банка;
- ЯйÑо – 3 ÑÑ.;
- ÐеленÑй гоÑоÑек – 100 гÑамм;
- СоленÑй огÑÑÐµÑ – 1 ÑÑ.;
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 1 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑеÑ, Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ майонез – по вкÑÑÑ.
ЯйÑа заÑанее оÑваÑиÑе и оÑÑÑдиÑе. ÐаÑÑиÑе Ð¸Ñ Ð½Ð° ÑÑедней ÑеÑке и ÑоединиÑе Ñ ÑÑбнÑми конÑеÑвами. ÐобавÑÑе измелÑÑеннÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ, ÑолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ майонез. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе вÑе до одноÑодноÑÑи. ÐÑложиÑе гоÑовÑй ÑалаÑик на ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи, пÑидав ÐµÐ¼Ñ ÑоÑÐ¼Ñ Ñанка. ТепеÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ занÑÑÑÑÑ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñом. ÐÑÑежÑÑе Ñонкий ломÑик огÑÑÑа Ð²Ð´Ð¾Ð»Ñ Ð¸ вÑложиÑе по ÑенÑÑÑ. Ðз ÑÐ¾Ð½ÐºÐ¸Ñ ÐºÑÑжоÑков огÑÑÑа ÑделайÑе колеÑа. УкÑаÑÑÑе гоÑоÑком «ÐºÐ¾ÑпÑÑ», дополниÑе «Ð´Ñлом» из зеленого гоÑоÑка. Тонкие ломÑики моÑкови иÑполÑзÑйÑе Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
СвинÑе ÑебÑа в Ñемном пиве
Ðа оÑновное можно запеÑÑ ÑебÑÑÑки по-белÑгийÑки. ÐÑÑо полÑÑаеÑÑÑ ÑоÑнÑм и невеÑоÑÑно аÑомаÑнÑм.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СвинÑе ÑебÑа – 400 гÑамм;
- Темное пиво – 1 ÑÑакан;
- ÐÑковиÑа – 1 ÑÑ.;
- ÐоÑÑиÑа – 1 ÑÑ. л.;
- Ðед – 1 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.;
- Хмели-ÑÑнели, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ – по вкÑÑÑ.
РебÑÑÑки вÑмойÑе и обÑÑÑиÑе. СоединиÑе ÑолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ Ñ Ð¼ÐµÐ»Ð¸-ÑÑнели, наÑÑиÑе ÑпеÑиÑми мÑÑо Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон. ÐобавÑÑе мед, ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и гоÑÑиÑÑ, ÑаÑпÑеделиÑе ÑавномеÑно. ÐÑиÑÑиÑе лÑковиÑÑ, измелÑÑиÑе и вÑложиÑе к ÑебÑам. ÐлейÑе пиво и оÑÑавÑÑе маÑиноваÑÑÑÑ Ð½Ð° 2-3 ÑаÑа (лÑÑÑе даже на ноÑÑ). ÐÑложиÑе ÑебÑа вмеÑÑе Ñ Ð¼Ð°Ñинадом в жаÑопÑоÑнÑÑ ÑоÑмÑ, заÑÑеленнÑÑ ÑолÑгой. ÐÑпÑавÑÑе в ÑазогÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ 180 гÑадÑÑов дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¸ запекайÑе до гоÑовноÑÑи около 1.5 ÑаÑов.
ÐоÑбÑÑа в Ñоевом ÑоÑÑе
ÐлÑÑеÑнаÑивой мÑÑÐ½Ð¾Ð¼Ñ Ð³Ð¾ÑÑÑÐµÐ¼Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð°ÑомаÑÐ½Ð°Ñ Ð¸ пиканÑÐ½Ð°Ñ ÑÑбка. Ðе можно не ÑолÑко пожаÑиÑÑ Ð½Ð° ÑковоÑоде, но и запеÑÑ Ð² дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐоÑбÑÑа – 4 ÑÑейка;
- СоевÑй ÑоÑÑ – 2 ÑÑ. л.;
- ÐÑка – 2 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ.
ÐоÑбÑÑÑ Ð²ÑмойÑе, обÑÑÑиÑе. ÐоÑолиÑе и попеÑÑиÑе по вкÑÑÑ. ÐлейÑе ÑоевÑй ÑоÑÑ Ð¸ дайÑе пÑомаÑиноваÑÑÑÑ Ð¼Ð¸Ð½Ð¸Ð¼Ñм полÑаÑа. ÐоÑле Ñлегка обÑÑÑиÑе каждÑй ÑÑейк и запаниÑÑйÑе в мÑке. ÐÑложиÑе гоÑбÑÑÐºÑ Ð½Ð° ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом и обжаÑÑÑе до ÑÑмÑной коÑоÑки Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон. ÐодавайÑе к ÑÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñами, гаÑниÑом или лÑбимÑм ÑоÑÑом.
ÐÑжÑÐºÐ°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка Ñ ÑаÑÑем и ÑвеÑной капÑÑÑой
СÑÑнÑе, аÑомаÑнÑе и веÑÑма оÑигиналÑнÑе маÑÑÐ¸Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ подаÑÑ ÐºÐ°Ðº на Ñжин, Ñак и на завÑÑак, напÑимеÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЦвеÑÐ½Ð°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа – 250 гÑамм;
- ФаÑÑ Ð¼ÑÑной – 300 гÑамм;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- ÐлавленÑй ÑÑÑ – 1 ÑÑ.;
- СливоÑное маÑло – 1 ÑÑ. л.;
- Хлеб – 6 ломÑиков;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ.
ÐодгоÑовÑÑе ÑоÑмоÑÐºÑ Ð´Ð»Ñ ÐºÐµÐºÑов, ÑмажÑÑе ее ÑливоÑнÑм маÑлом. ÐÑÑежÑÑе из Ñ Ð»ÐµÐ±Ð° кÑÑжоÑки по ÑазмеÑÑ ÑоÑÐ¼Ñ Ð¸ вÑложиÑе Ð¸Ñ Ð½Ð° дно. ФаÑÑ Ð¿Ð¾ÑолиÑе, дополниÑе лÑбимÑми ÑпеÑиÑми. РазделиÑе на 6 ÑавнÑÑ ÑаÑÑей и вÑложиÑе в ÑоÑмÑ. ÐапÑÑÑÑ Ð²ÑмойÑе, обÑÑÑиÑе и ÑазделиÑе на ÑовнÑе ÑоÑвеÑиÑ. РкаждÑÑ ÑоÑмоÑÐºÑ Ð²ÑложиÑе по ÑоÑвеÑиÑ, ÑÑопив в ÑаÑÑ Ñлегка. ЯйÑа ÑоединиÑе Ñ ÑÑÑком и ÑазомниÑе. ÐолÑÑеннÑÑ ÑÑÑнÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð²ÑложиÑе ÑвеÑÑ Ñ. ÐÑпÑавÑÑе вÑе в ÑазогÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ 180 гÑадÑÑов дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¸ запекайÑе около 40 минÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи и ÑÑмÑной коÑоÑки.
СолдаÑÑкий ÑоÑÑ Ð±ÐµÐ· вÑпеÑки
ТемаÑиÑеÑким деÑеÑÑом можно побаловаÑÑ Ð¼ÑжÑин-Ñладкоежек.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐеÑенÑе – 350 гÑамм;
- СгÑÑенка – 1 банка;
- Шоколад – 200 гÑамм;
- СливоÑное маÑло – 100 гÑамм.
ÐеÑенÑе измелÑÑиÑе в кÑоÑÐºÑ Ð² блендеÑе или мÑÑоÑÑбке. РаÑÑопиÑе ÑливоÑное маÑло Ñ Ñоколадом. СоединиÑе в глÑбокой миÑке кÑоÑкÑ, Ñоколад Ñ Ð¼Ð°Ñлом и ÑгÑÑенкÑ. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе вÑе до одноÑодноÑÑи. ÐеболÑÑÑÑ Ð¼Ð¸ÑÐºÑ Ð·Ð°ÑÑелиÑе пиÑевой пленкой и вÑложиÑе полÑÑеннÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ. ÐлоÑно пÑижмиÑе, завеÑниÑе веÑÑ Ð¿Ð»ÐµÐ½ÐºÐ¾Ð¹ и ÑбеÑиÑе в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник. ЧеÑез ÑÐ°Ñ Ð¿ÐµÑевеÑниÑе на ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи и ÑбеÑиÑе пленкÑ. ÐÑе, ÑолдаÑÑкий ÑоÑÑ Ð³Ð¾Ñов.
С наÑÑÑпаÑÑим пÑаздником, ÐаÑиÑники!
< Предыдущая | Следующая > |
---|