ÐеÑна - поÑа Ñвежей зелени. Уже в апÑеле-мае поÑвлÑÑÑÑÑ Ð¿ÐµÑвÑе вÑÑ Ð¾Ð´Ñ Ð±Ð¾Ð³Ð°Ñого виÑаминами и минеÑалами ÑавелÑ. ÐеÑмоÑÑÑ Ð½Ð° Ñо, ÑÑо многие Ð³Ð¾Ð´Ñ Ñ Ð½Ð°Ñ ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ ÑÑиÑалÑÑ Ð¾Ð±ÑÑнÑм ÑоÑнÑком, в Ñо вÑемÑ, как ÑÑанÑÑÐ·Ñ Ñже Ñ XII века иÑполÑзовали его пÑи пÑигоÑовлении блÑд, ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ - одно из ÑамÑÑ ÑеннÑÑ Ð²ÐµÑÐµÐ½Ð½Ð¸Ñ ÑаÑÑений, коÑоÑое многие Ñ ÑдоволÑÑÑвием вклÑÑаÑÑ Ð² Ñвой ÑаÑион.
УÑенÑе наÑÑиÑÑваÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ 200 видов ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð¸ ÑаÑÑÐµÑ Ð¾Ð½ пÑакÑиÑеÑки везде, за иÑклÑÑением ÐнÑаÑкÑидÑ. Ðажен ÑÐ¾Ñ ÑакÑ, ÑÑо ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ (обÑзаÑелÑно молодÑе лиÑÑÑÑ ÑаÑÑениÑ!) в пиÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½ÐµÐµ вÑего пÑинимаÑÑ Ð² ÑÑÑом виде, нежели в ваÑеном, жаÑеном или паÑеном. ÐÑиÑина ÑÐ¾Ð¼Ñ - обÑазование Ñавелевой киÑлоÑÑ Ð¿Ñи Ñепловой обÑабоÑке, коÑоÑаÑ, по Ð¼Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑологов, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑпоÑобÑÑвоваÑÑ Ð¾Ð±ÑÐ°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ð¼Ð½ÐµÐ¹ в поÑÐºÐ°Ñ . Ð ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, именно из-за Ñавелевой киÑлоÑÑ Ð½Ðµ ÑекомендÑеÑÑÑ ÑпоÑÑеблÑÑÑ ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð² болÑÑÐ¸Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑÐ²Ð°Ñ Ð´Ð»Ð¸ÑелÑное вÑемÑ, Ñак как ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑÑаÑÑ Ð¿ÑиÑиной наÑÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑÑ ÑÑнкÑий поÑек и обмена минеÑалÑнÑÑ Ð²ÐµÑеÑÑв в оÑганизме. ÐенÑÑе вÑего Ñавелевой киÑлоÑÑ ÑодеÑжиÑÑÑ Ð² молодÑÑ Ð»Ð¸ÑÑоÑÐºÐ°Ñ ÑавелÑ, ÑÐ±Ð¾Ñ ÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ð·Ð°ÐºÐ°Ð½ÑиваеÑÑÑ Ð² конÑе иÑлÑ.
ÐоговоÑим о полÑзе ÑавелÑ:
-ÐÐ¾Ð³Ð°Ñ Ð²Ð¸Ñаминами Ð, С, Ð, Ð1, Ð2, РРи Ð, а Ñакже микÑоÑлеменÑами: калий, ÑоÑÑоÑ, наÑÑий, магний, калÑÑий, ÑеÑа, йод, железо, маÑганеÑ. Ðолее Ñого, ÑÑенÑе вÑÑÑнили, ÑÑо в Ñавеле ÑодеÑжаÑÑÑ Ð¾ÑганиÑеÑкие киÑлоÑÑ, ÑÐ»Ð°Ð²Ð¾Ð½Ð¾Ð¸Ð´Ñ Ð¸ Ñанин.
-Ðа ÑÑÐµÑ Ð¾Ð±Ð¾Ð³Ð°ÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¾Ñганизма виÑаминами ÑкÑеплÑÐµÑ Ð¸Ð¼Ð¼ÑннÑÑ ÑиÑÑемÑ.
-УниÑÑÐ¾Ð¶Ð°ÐµÑ Ð±Ð°ÐºÑеÑии, ÑÑолÑÐµÑ Ð±Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ Ð²Ð¾ÑпалениÑ.
-УлÑÑÑÐ°ÐµÑ ÑабоÑÑ ÑеÑдеÑно-ÑоÑÑдиÑÑой ÑиÑÑемÑ.
-ÐоÑмализÑÐµÑ ÑабоÑÑ Ð¿Ð¸ÑеваÑиÑелÑного ÑÑакÑа.
-УлÑÑÑÐ°ÐµÑ ÑабоÑÑ Ð¶ÐµÐ»Ñного пÑзÑÑÑ Ð¸ пеÑени.
4 ÑеÑепÑа Ñо Ñавелем Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑÑ:
- ÐÑи кожнÑÑ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸ÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑиÑÑиÑе можно делаÑÑ Ð²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ Ð¾ÑваÑом ÑавелÑ. 500 г лиÑÑиков молодого ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð·Ð°Ð»Ð¸ÑÑ Ð»Ð¸ÑÑом Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ваÑиÑÑ Ð² ÑеÑение 10 минÑÑ. ÐолÑÑеннÑй оÑÐ²Ð°Ñ Ð²ÑлиÑÑ Ð² Ð²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ Ñеплой водой и оÑÑаваÑÑÑÑ Ð² ней 8-10 минÑÑ.
- ÐÑи ангине полоÑиÑе гоÑло Ñавелевой водой. 250 г ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð·Ð°Ð»ÐµÐ¹Ñе лиÑÑом кипÑÑка. ЧеÑез 10-15 минÑÑ Ð¿ÑоÑедиÑе оÑÐ²Ð°Ñ ÑеÑез ÑиÑо и полоÑиÑе им гоÑло неÑколÑко Ñаз в денÑ.
- ÐÐ»Ñ Ð¾ÑиÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¾Ñганизма, ÑкÑÐµÐ¿Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸Ð¼Ð¼Ñнной ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ Ð¸ зÑениÑ, ÑлÑÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿ÑоÑеÑÑа пиÑеваÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑÑайÑе Ñвежий ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ (веÑной, в Ñезон его поÑвлениÑ).
- ÐÐ»Ñ ÑкÑÐµÐ¿Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½ÐµÑвной ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ ÑÑоловÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÑ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑенного ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð·Ð°Ð»ÐµÐ¹Ñе кипÑÑком. ÐодогÑейÑе неÑколÑко минÑÑ Ð½Ð° Ñлабом огне и оÑÑÑдиÑе. ÐÑинимайÑе по 80 мл 3 Ñаза в Ð´ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° полÑаÑа до пÑиема пиÑи.
ÐÐ»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð´ÐµÑÐ¶Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑеÑдеÑно-ÑоÑÑдиÑÑой и пиÑеваÑиÑелÑной ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ Ð¿ÑигоÑовÑÑе вкÑÑнÑй оздоÑовиÑелÑнÑй напиÑок из ананаÑа, киви и ÑавелÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- 300 г Ñвежего ананаÑа
- 200 г Ñвежего ÑавелÑ
- 2 киви
ÐÑиÑеннÑе и поÑезаннÑе ингÑедиенÑÑ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑиÑе в ÑаÑе блендеÑа, пеÑелейÑе полÑÑеннÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð² ÑÑакан и пÑобÑйÑе. ÐÑÐ¾Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñок оÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ñй: помимо "ÑаÑ" ÑавелÑ, Ð°Ð½Ð°Ð½Ð°Ñ ÑлÑÑÑÐ°ÐµÑ Ð¿ÑоÑеÑÑÑ Ð¿Ð¸ÑеваÑениÑ, киви ÑпоÑобÑÑвÑÐµÑ Ð»ÑÑÑÐµÐ¼Ñ ÐºÑовообÑаÑениÑ. РзеленÑй пигменÑ, ÑодеÑжаÑийÑÑ Ð² ингÑедиенÑÐ°Ñ , Ð±Ð¾Ð³Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð³Ð½Ð¸ÐµÐ¼, коÑоÑÑй Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð´ÐµÑÐ¶Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑабоÑÑ ÑеÑдÑа.
СледÑÐµÑ Ð¾ÑмеÑиÑÑ, ÑÑо ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð½Ðµ ÑекомендÑеÑÑÑ Ð±ÐµÑеменнÑм и лÑдÑм, ÑÑÑадаÑÑим Ñакими болезнÑми, как подагÑа, гаÑÑÑиÑ, повÑÑÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÐ¸ÑлоÑноÑÑÑ, Ñзва желÑдка, поÑеÑнÑе заболеваниÑ.
Ðомимо пÑоÑилакÑиÑеÑки-оздоÑовиÑелÑнÑÑ Ð¿Ñименений, ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ ÑиÑоко извеÑÑен в миÑе кÑлинаÑии. Ðго иÑполÑзÑÑÑ ÐºÐ°Ðº в Ñвежем, Ñак и конÑеÑвиÑованном, маÑинованном, даже ÑÑÑеном виде. ÐбÑÑно ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÑÑÑ Ð² ÑалаÑÑ, пиÑоги, ÑоÑÑа, ÑÑпÑ. ÐзлÑбленнÑм ÑÑпом ÑлавÑнÑкого наÑода ÑвлÑÑÑÑÑ ÑавелевÑе Ñи.
РеÑÐµÐ¿Ñ Ð²ÐµÑÐµÐ½Ð½Ð¸Ñ ÑавелевÑÑ Ñей >>>
РеÑÐµÐ¿Ñ Ñей из ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð¸ кÑÐ°Ð¿Ð¸Ð²Ñ >>>
ÐÑли Ñ Ð¾ÑиÑе ÑÐ¾Ñ ÑаниÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¾Ð¹ веÑенний ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð½Ð° долгое вÑÐµÐ¼Ñ Ð¸ доволÑÑÑвоваÑÑÑÑ Ð¸Ð¼ зимой, замоÑозÑÑе! ÐиÑÑики ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¹Ñе, ÑнимиÑе лиÑнÑÑ Ð²Ð»Ð°Ð³Ñ Ð±ÑмажнÑм полоÑенÑем, ÑложиÑе в полиÑÑиленовÑй Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸ оÑпÑавÑÑе в моÑозилкÑ. Ð Ñакже конÑеÑвиÑÑйÑе: в ÑÑеÑилизованнÑе банки ÑложиÑе лиÑÑики ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ (пÑимеÑно 0,5 - 0,75 банки), залейÑе кипÑÑком и ÑлабÑм ÑаÑÑвоÑом Ñоли. ÐакÑойÑе банки кÑÑÑками и добавлÑйÑе ÑÐ°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð² ÑÑÐ¿Ñ Ð¸Ð»Ð¸ ÑагÑ.
< Предыдущая | Следующая > |
---|