ÐÐ¾Ñ ÑÑÑÑеÑÑ Ð² компании дÑÑзей или во вÑÐµÐ¼Ñ Ð¿ÑоÑмоÑÑа лÑбимого ÑеÑиала можно не ÑолÑко магазиннÑми закÑÑками. Ðегко и пÑоÑÑо пÑигоÑовиÑÑ Ð²ÐºÑÑнÑÑки в домаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ . 7 клаÑÑнÑÑ Ð¸Ð´ÐµÐ¹ Ð¼Ñ ÐºÐ°Ðº Ñаз подгоÑовили Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñ.
1. ÐайÑÑÑ
ÐежнейÑÐ°Ñ ÐºÑÑоÑка в Ñ ÑÑÑÑÑÑей паниÑовке пÑидеÑÑÑ Ð¿Ð¾ дÑÑе не ÑолÑко взÑоÑлÑм, но и деÑÑм.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑÑиное Ñиле – 1 кг;
- ÐÑка – 2 ÑÑакана;
- ЯйÑо – 1-2 ÑÑ.;
- Ðолоко – 1/2 ÑÑакана;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ ÑÑиÑÑÑа.
Ð ÑÑеднÑÑ Ð¼Ð¸ÑÐºÑ Ð²Ð±ÐµÐ¹Ñе ÑйÑо, влейÑе молоко и вÑÑпÑÑе ÑеÑвеÑÑÑ Ð¼Ñки, добавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии по вкÑÑÑ. ÐÑÑиное Ñиле вÑмойÑе, обÑÑÑиÑе и наÑежÑÑе кÑбиками. ÐÑложиÑе в полÑÑеннÑÑ ÑмеÑÑ Ð¸ оÑÑавÑÑе на полÑаÑика в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике.
ÐаÑем обвалÑйÑе каждÑй кÑÑоÑек кÑÑоÑки в мÑке (Ñдобно вÑкладÑваÑÑ Ð¿Ð°ÑÑиÑми в полиÑÑиленовÑй Ð¿Ð°ÐºÐµÑ ÐºÑÑиÑÑ Ð¸ мÑÐºÑ Ð¸ вÑÑÑÑÑ Ð¸Ð²Ð°ÑÑ) и вÑложиÑе в ÑазогÑеÑое маÑло. ÐаÑÑÑе на ÑÑеднем огне до ÑÑмÑной коÑоÑки. ÐккÑÑаÑно доÑÑанÑÑе байÑÑÑ ÑÑмовкой и вÑложиÑе на бÑмажное полоÑенÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑбÑаÑÑ Ð¸Ð·Ð»Ð¸Ñки маÑла. ÐодавайÑе к ÑÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð»ÑбимÑм ÑоÑÑом.
2. ÐÐµÐ¶Ð½Ð°Ñ ÑÑбка
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÑой закÑÑки Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð»ÑÐ±Ð°Ñ ÑÑба, коÑоÑÐ°Ñ Ð²Ð°Ð¼ по дÑÑе. Ð Ñбка Ñ Ð¾ÑоÑа и в Ñеплом виде, и в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¼.
ÐонадобиÑÑÑ:
- Ð Ñба – 500 г;
- СмеÑана – 2 ÑÑ. л.;
- Ðолоко – 4 ÑÑ. л.;
- ÐÑка – 2 ÑÑ. л.;
- СÑÑ – 50 г;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ»ÑÑа взбейÑе в миÑке ÑмеÑÐ°Ð½Ñ Ñ ÑйÑом и молоком. ÐобавÑÑе ÑеÑÑÑй ÑÑÑ, мÑкÑ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии по вкÑÑÑ. ÐаÑежÑÑе ÑÑÐ±Ñ Ð¿Ð¾ÑÑионнÑми кÑÑоÑками и вÑложиÑе в клÑÑ. РазогÑейÑе на ÑковоÑоде ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. ÐÑложиÑе в маÑло ÑÑÐ±Ñ Ð¸ жаÑÑÑе на ÑÑеднем огне до ÑÑмÑной коÑоÑки Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон.
3. ÐÑÑинÑе кÑÑлÑÑки
ÐевеÑоÑÑно аппеÑиÑнÑе и Ñ ÑÑÑÑÑÑие кÑÑлÑÑки ÑÑанÑÑ Ð¾ÑлиÑной идеей Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑки к пивÑ, напÑимеÑ. ÐодаваÑÑ Ðº ÑÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ Ñ ÑоÑÑом ÐаÑÑало или лÑбÑм дÑÑгим по вкÑÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑÑинÑе кÑÑлÑÑки – 1/2 кг;
- ÐÑкÑÑÑзнÑй кÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð» – 3/4 ÑÑакана;
- ÐÑка – 1/4 ÑÑакана;
- Ðода – 2/3 ÑÑакана (пÑимеÑно);
- РазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ – 1 Ñ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки во ÑÑиÑÑÑе.
ÐÑмойÑе и обÑÑÑиÑе кÑÑлÑÑки. ÐÑÑпÑÑе паÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐµÐº кÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð°, пеÑемеÑайÑе и пеÑеложиÑе на ÑеÑеÑкÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÐºÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð» впиÑалÑÑ. ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ»ÑÑа ÑоединиÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑÐºÑ Ñ Ð¾ÑÑавÑимÑÑ ÐºÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾Ð¼, ÑолÑÑ Ð¸ ÑпеÑиÑми. ÐобавÑÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐÑложиÑе кÑÑлÑÑки в клÑÑ, а поÑле на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом. ÐаÑÑÑе до ÑÑмÑной коÑоÑки на ÑÑеднем огне. ÐеÑед подаÑей полейÑе ÑоÑÑом.
4. ÐÑковÑе колÑÑа
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе попÑобоваÑÑ ÑамÑе вкÑÑнÑе лÑковÑе колÑÑа, обÑзаÑелÑно пÑигоÑовÑÑе ÑÑÐ¾Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÑÑаÑÑий ÑÑÑнÑй клÑÑ.
Ðам понадобиÑÑÑ:
- ÐÑковиÑа – 2-3 ÑÑ.;
- СÑÑ – 100 г;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- ÐÑка – 2 ÑÑ. л.;
- Ðода – 2-3 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки.
ÐÑиÑÑиÑе лÑковиÑÑ, наÑежÑÑе ÑÑедними колÑÑами и ÑазделиÑе на оÑделÑнÑе колеÑки. ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ»ÑÑа взбейÑе ÑйÑо Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹, ÑолÑÑ Ð¸ ÑпеÑиÑми. ÐобавÑÑе ÑеÑÑÑй ÑÑÑ Ð¸ мÑкÑ, пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐкÑнайÑе каждое колеÑко лÑка в клÑÑ Ð¸ вÑкладÑвайÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом. ÐаÑÑÑе до золоÑиÑÑой коÑоÑки Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон. ÐодавайÑе к ÑÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð»ÑбимÑм ÑоÑÑом.
5. Ð¥ÑÑÑÑÑÑÐ°Ñ ÑвеÑÐ½Ð°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа
РазнообÑазиÑÑ ÑÑадиÑионнÑе закÑÑки можно аппеÑиÑной ÑвеÑной капÑÑÑой или бÑокколи. ÐÑÑаÑи, ÑÑо Ð½ÐµÐ¿Ð»Ð¾Ñ Ð¾Ð¹ ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð½Ð°ÐºÐ¾ÑмиÑÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñами деÑей.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЦвеÑÐ½Ð°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа – 1 ÑÑ.;
- СÑÑ – 100 г;
- ÐÑка – 1/2 ÑÑакана;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки.
ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала ÑазделиÑе ÑвеÑнÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑоÑвеÑÐ¸Ñ Ð¸ оÑпÑавÑÑе на паÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ Ð² кипÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ÑоленнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. ÐÑÑÑдиÑе и обÑÑÑиÑе. РглÑбокой миÑоÑке взбейÑе ÑйÑо Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑпеÑиÑми. ÐобавÑÑе ÑеÑÑÑй ÑÑÑ Ð¸ мÑкÑ, пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐÑложиÑе капÑÑÑÑ Ð² клÑÑ, а заÑем оÑпÑавÑÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом. ÐаÑÑÑе до ÑÑмÑной коÑоÑки Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон на ÑилÑном огне.
6. СÑÑ Ð² пивном клÑÑе
ÐаÑенÑй ÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко в Ñ ÑÑÑÑÑÑей паниÑовке, но и нежном клÑÑе на пиве. ÐÑли еÑе не пÑобовали, обÑзаÑелÑно ÑÑоиÑ!
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СÑÑ – 300 г;
- Ðиво – 1/2 ÑÑакана;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- ÐÑка – 1/2 ÑÑакана;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки.
СÑÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе ÑÑедними бÑÑÑоÑками и обвалÑйÑе Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон в мÑке. РглÑбокой миÑке взбейÑе ÑйÑо Ñ Ð¿Ð¸Ð²Ð¾Ð¼, ÑолÑÑ Ð¸ пеÑÑем. ÐобавÑÑе оÑÑавÑÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñовки мÑÐºÑ Ð¸ пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. ÐкÑниÑе каждÑй ломÑик ÑÑÑа в клÑÑ Ð¸ вÑложиÑе на ÑазогÑеÑÑÑ ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ Ð¼Ð°Ñлом. ÐаÑÑÑе на ÑилÑном огне Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до ÑÑмÑноÑÑи.
7. ÐолÑÑа калÑмаÑов
ÐÑе одна ÑÑадиÑÐ¸Ð¾Ð½Ð½Ð°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка, коÑоÑÑÑ Ð¾Ð±ÑÑно делаÑÑ Ñ Ñ ÑÑÑÑÑÑей коÑоÑкой из паниÑовоÑнÑÑ ÑÑÑ Ð°Ñей. Ðо в клÑÑе калÑмаÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаÑÑÑÑ Ð½Ð¸Ñем не Ñ Ñже!
Ðам понадобиÑÑÑ:
- ТÑÑка калÑмаÑа – 3 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- СмеÑана – 50 г;
- Ðолоко – 50 г;
- Ðиво – 50 г;
- ÐÑка – 1/2 ÑÑакана (пÑимеÑно);
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñки;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ.
ÐалÑмаÑÑ Ð¾Ð¿ÑÑÑиÑе в кипÑÑок на минÑÑÑ, оÑÑÑдиÑе и оÑиÑÑиÑе. ÐаÑежÑÑе колеÑками. ÐÑложиÑе паÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐµÐº мÑки и обвалÑйÑе в ней колÑÑа калÑмаÑа Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон. ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ»ÑÑа ÑоединиÑе ÑйÑо, ÑмеÑанÑ, молоко и пиво, добавÑÑе ÑолÑ, ÑпеÑии и мÑкÑ. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе до одноÑодноÑÑи. Ðа ÑковоÑоде ÑазогÑейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. ÐалÑмаÑÑ Ð²ÑложиÑе в клÑÑ, а поÑле – на ÑковоÑодÑ. ÐаÑÑÑе до ÑÑмÑной коÑоÑки Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон.
ÐвоÑи, ÑÑÑ, кÑÑиÑа и моÑепÑодÑкÑÑ – в клÑÑе можно пÑигоÑовиÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÑÑво вкÑÑнÑÑ Ð¸ ÑазнообÑазнÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑок. ÐÑобÑйÑе обÑзаÑелÑно!
< Предыдущая | Следующая > |
---|