ÐÑо же из Ð½Ð°Ñ Ð½Ðµ лÑÐ±Ð¸Ñ Ð²ÑпеÑÐºÑ Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ мака?! ÐезÑÑловно, ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ Ð»Ñдей оÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾.
ÐÑполÑзÑеÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка Ð´Ð»Ñ Ð²ÑпеÑки пиÑогов, Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¾Ð»Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков, в ÑÑлеÑÑ. С Ñакой наÑинкой можно пÑигоÑовиÑÑ ÐºÑлиÑи или пÑоÑÑо добавиÑÑ Ð² каÑÑ. СоÑеÑаеÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка Ñ Ð»ÑбÑм видом ÑеÑÑа – Ñ Ð¾ÑÑ Ð´Ñожжевое, Ñ Ð¾ÑÑ Ñлоеное.
ÐÑавилÑно пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка оÑлиÑно деÑÐ¶Ð¸Ñ ÑоÑÐ¼Ñ Ð¸ не вÑÑÑпаеÑÑÑ Ð¸Ð· изделий пÑи вÑпеÑке.
ÐоÑовÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²ÑÑ Ð½Ð°ÑÐ¸Ð½ÐºÑ ÑекомендÑеÑÑÑ Ñ ÑаниÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике не более 10 дней.
ÐÐ»Ñ ÑазнообÑÐ°Ð·Ð¸Ñ Ð²ÐºÑÑа в Ð½ÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ добавиÑÑ Ð¾ÑÐµÑ Ð¸ или ÑгодÑ.
Ðо не вÑе знаÑÑ, как ÑделаÑÑ Ð²ÐºÑÑнÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²ÑÑ Ð½Ð°ÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¸Ñогов и бÑлоÑек. ÐÐµÐ´Ñ Ð¾Ð±ÑÑнÑй мак, коÑоÑÑй можно кÑпиÑÑ Ð² магазине в ÑÑÑом виде в вÑпеÑÐºÑ Ð½Ðµ добавлÑÑÑ. Ðго Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ подгоÑовиÑÑ Ð¸ обÑабоÑаÑÑ.
ÐаÑианÑов пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð¹ наÑинки ÑÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð½ÐµÑколÑко. РаÑÑмоÑÑим неÑколÑко видов маковÑÑ Ð½Ð°Ñинок.
ÐÐµÐ¶Ð½Ð°Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка Ñ ÑйÑом
- Ðак – 250 г
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑÑакан
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.
- Ðода
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÑой наÑинки возÑмиÑе каÑÑÑÑÐ»Ñ Ñ ÑолÑÑÑм дном или Ñ Ð°Ð½ÑипÑигаÑнÑм покÑÑÑием. ÐаÑÑпÑÑе в Ð½ÐµÑ Ð¼Ð°Ðº и налейÑе кипÑÑок Ñак, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½ бÑл вÑÑе ÑÑÐ¾Ð²Ð½Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ° на 1 Ñм.
ÐайÑе Ð¼Ð°ÐºÑ Ð½Ð°ÑÑоÑÑÑÑÑ.
ÐаÑем добавÑÑе в каÑÑÑÑÐ»Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, доведиÑе вÑе вмеÑÑе до ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ пÑоваÑиÑе 5 минÑÑ Ð½Ð° ÑÑеднем огне. ÐÑÑÑдиÑе до Ñеплой.
ÐзбейÑе одно ÑйÑо и поÑÑепенно введиÑе в него маковÑÑ Ð½Ð°ÑинкÑ. ÐзбивайÑе вÑе вмеÑÑе 3-5 минÑÑ.
ÐÐ°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка Ñ Ð¼Ñдом
- Ðак – 150 г
- ÐÑд – 5 ÑÑ. л.
- Ðолоко – 125 мл.
- ЯиÑнÑй белок – 1 ÑÑ.
- Ðода
ÐеÑвÑм делом залейÑе мак кипÑÑком и дайÑе набÑÑ Ð½ÑÑÑ Ð² ÑеÑение 15 минÑÑ. ÐаÑем мак пÑоÑедиÑе ÑеÑез ÑиÑо и Ñнова залейÑе кипÑÑком. ÐовÑоÑиÑе ÑÑÑ Ð¿ÑоÑедÑÑÑ ÐµÑе паÑÑ Ñаз. ÐаждÑй Ñаз давайÑе Ð¼Ð°ÐºÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ поÑÑоÑÑÑ Ð² кипÑÑке.
ÐоÑле Ñого, как бÑÐ´ÐµÑ ÑлиÑа поÑледнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ð°, залейÑе мак кипÑÑим молоком. ÐоведиÑе ÑмеÑÑ Ð´Ð¾ ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ пÑоваÑиÑе 1-2 минÑÑÑ. ÐаÑем ÑнимиÑе Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ Ð¸ полноÑÑÑÑ Ð¾ÑÑÑдиÑе.
ÐÑÑÑвÑÑÑ Ð½Ð°ÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¿ÑоÑедиÑе ÑеÑез ÑиÑо, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑдалиÑÑ Ð¾ÑÑаÑки молока. РоÑÑавÑийÑÑ Ð¼Ð°Ðº взбейÑе Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð³ÑÑжного блендеÑа. ÐÑи взбивании маÑÑа ÑÑÐ°Ð½ÐµÑ ÑеÑо-голÑбого ÑвеÑа. Ð ÑÑÐ¾Ñ Ð¼Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ ввеÑÑи ÑаÑÑопленнÑй мед.
ÐÑделÑно взбейÑе ÑиÑнÑй белок в пÑÑнÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð¸ вмеÑайÑе в маковÑÑ Ð½Ð°ÑинкÑ.
ÐÐ°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка Ñ ÐºÐ¾ÑиÑей
- Ðак – 150 г
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 100 г
- ÐоÑиÑа – 0,5 Ñ. л.
- ЯиÑнÑй белок – 2 ÑÑ.
ÐаÑÑпÑÑе мак в неболÑÑÑÑ ÐºÐ°ÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸ залейÑе водой. ÐоÑÑавÑÑе на Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð¸, пеÑиодиÑеÑки помеÑиваÑ, доведиÑе до кипениÑ. ÐÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ ÑÑÐ°Ð·Ñ ÑлейÑе, а мак залейÑе новой поÑÑией водÑ. Ð Ñнова доведиÑе до кипениÑ. ÐлагодаÑÑ ÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ñинка не бÑÐ´ÐµÑ Ð³Ð¾ÑÑиÑÑ. ÐаÑем ÑделайÑе ÑÑедний Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð¸ пÑоваÑиÑе мак в ÑеÑение 30 минÑÑ.
ЧеÑез полÑаÑа Ð²Ð¾Ð´Ñ ÑлейÑе, а гоÑовÑй мак пÑопÑÑÑиÑе ÑеÑез мÑÑоÑÑÐ±ÐºÑ Ð¸ добавÑÑе в него Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾Ðµ колиÑеÑÑво ÑÐ°Ñ Ð°Ñа, коÑиÑÑ Ð¸ ÑиÑнÑе белки.
ТÑаÑелÑно ÑÑÑ Ð²ÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð¿ÐµÑемеÑайÑе и иÑполÑзÑйÑе по назнаÑениÑ.
СамÑй пÑоÑÑой ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð¹ наÑинки
- Ðак – 200 г
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 180 г
- Ðода
ÐодгоÑовленнÑй мак залейÑе кипÑÑком, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½ полноÑÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ покÑÑл. ÐакÑойÑе кÑÑÑкой и оÑÑавÑÑе поÑÑоÑÑÑ Ð½Ð° 0-30 минÑÑ.
ÐаÑем мак пÑоÑедиÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑдалиÑÑ Ð²ÑÑ Ð¶Ð¸Ð´ÐºÐ¾ÑÑÑ.
ÐзбейÑе ÑаÑпаÑеннÑй мак погÑÑжнÑм блендеÑом в ÑеÑение 4-5 минÑÑ. РгоÑовÑй мак введиÑе ÑÐ°Ñ Ð°Ñ Ð¸ оÑÐµÐ½Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо вÑе пеÑемеÑайÑе.
Такой ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð¹ наÑинки можно Ñ ÑаниÑÑ Ð² моÑозилÑной камеÑе в ÑеÑение длиÑелÑного вÑемени.
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð²ÑпеÑка Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð¹ наÑинкой полÑÑилаÑÑ Ð½Ð°Ð²ÐµÑнÑка иÑполÑзÑйÑе ÐµÑ ÑолÑко поÑле Ñого, как она полноÑÑÑÑ Ð¾ÑÑÑнеÑ.
ÐÐ»Ñ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ° можно иÑполÑзоваÑÑ ÑамÑÑ Ð¾Ð±ÑÑнÑÑ ÐºÐ¾ÑÐµÐ¼Ð¾Ð»ÐºÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑÑаÑионаÑнÑй блендеÑ. Чем долÑÑе бÑдеÑе измелÑÑаÑÑ Ð¼Ð°Ðº, Ñем гÑÑе бÑÐ´ÐµÑ Ð½Ð°Ñинка.
ТолÑко пÑи ÑоблÑдении вÑÐµÑ ÑонкоÑÑей ÑÑÐ¿ÐµÑ Ð²ÑпеÑки Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ¾Ð¼ вам бÑÐ´ÐµÑ Ð³Ð°ÑанÑиÑован!
< Предыдущая | Следующая > |
---|